歷時幾個月的配方調整與不斷地試做，終於在今年母親節檔期前，推出了新配方的法芙娜巧克力蛋糕。這款又稱為「古典巧克力蛋糕」的新作，使用53%的法芙娜巧克力及法國發酵奶油等高級原料製作，可可味道濃郁香純，且入口蛋糕綿密細緻的口感，保證讓您一嚐難忘！

 

選用全球星級主廚一致推崇的巧克力品牌－ VALRHONA 法芙娜巧克力製作，蛋糕吃起來甜而不膩，口感柔順，非一般他牌巧克力可比擬！

 

將 VALRHONA 法芙娜鈕扣苦甜巧克力、法國發酵奶油及鮮奶油等材料，隔水加熱至融化，需特別注意溫度的變化，千萬不能分心啊！

將打發好的蛋白霜加入巧克力麵糊中翻轉攪拌，麵糊的顏色馬上轉變成誘人色澤！只見黃師傅動作神速的將材料迅速攪拌均勻後，從高處將巧克力麵糊倒入烤模內，瞬間麵糊呈現層層疊疊的姿態，讓一旁拍照的我恨不得直接挖來吃（餓）><

 

將整批蛋糕送進烤爐內，就等出爐啦！期間飄香的巧克力味道，實在太濃郁了，還有路人聞到香味上門來詢問我們在烤什麼呢！XDD

 

哇，剛出爐的法芙娜巧克力蛋糕表面原本還鼓鼓的，但稍待冷卻後表面就會呈現自然的裂痕，這是正常現象喔！

 

最後，等蛋糕冷卻脫模後，再幫它撒上一層厚厚的可可粉，就可以見人了！

這款新配方的法芙娜巧克力蛋糕，製作過程完全不加一滴水，所以巧克力味道超濃，且因採隔水烤焙，所以蛋糕入口後濕潤柔順，卻又吃得出有扎實感。從第一口到最後一口，每口都吃得到巧克力微苦微甜的濃郁滋味，重點是你絕對不會覺得有甜膩感，反而會有一種甜甜的幸福感動喔！

 

喜愛巧克力的朋友們，您絕對不能錯過我們的「新法芙娜巧克力蛋糕」。建議您泡上一壺茶飲，一個人獨享也行，也可與家人朋友一起品嚐這片刻的幸福滋味！

主成份｜法國法芙娜巧克力53%、法國發酵奶油、優質可可粉及動物牲鮮奶油。

規格｜六吋（切片可6~8人享用）/ 八吋（切片可10~12人享用），禮盒內皆附蛋糕刀一把、盤叉（六吋6組，八吋12組），採可提式禮盒包裝

保存期限｜常溫保存1天，冷藏保存3天（此款為常溫蛋糕，建議購買當日食用完畢為佳）

本產品目前暫無販售，敬請見諒。