每到夏天，鵲喜就會推出這款夏季限定的超人氣的涼補聖品－杏仁豆腐。我們的杏仁豆腐，嚴選原料並採傳統手工製法，絕無添加香料、色素及防腐劑。且入口綿密細緻，味道香濃不甜膩，是一款適合全家大小的夏季涼點喔！

 

鵲喜使用的是「南杏」，也就是俗稱的甜杏仁，味道溫和甘甜，可直接食用。不似「北杏」（苦杏仁）除有苦味外，還有微毒性，多做中藥使用。

 

拿出浸泡一天的南杏出來，加水直接打碎成泥後，入袋過濾。

將一旁熬煮好的洋菜及果凍粉，兩者與糖水混合後，倒入過濾好的杏仁汁內被拌勻。待杏仁汁冷卻後，倒入碗中，放入冰箱內冷成凍狀，即可食用。

 

鵲喜的手工杏仁豆腐，乃使用整顆南杏浸泡一夜後用果汁機打成泥，絕無使用市售的增添香精的杏仁粉來增味，所以不會有刺鼻的味道。特別使用洋菜及果凍粉混合的方式，讓杏仁豆腐同時呈現既Q彈又滑嫩的口感，且無使用牛奶，所以您絕對嚐得到杏仁的原汁原味，素食者亦可使用。

 

我們使用的原料天然又單純，食用後身體也不會有負擔，味蕾舌尖還會留有淡淡杏仁香，絕對是一款健康又養生的甜品喔！

 

 

＄150元

規格｜700g盒裝
成份｜南杏仁、糖、水、洋菜及果凍粉
效期｜購買當日如未食用完畢，冷藏可保存5天
注意｜本產品為季節性商品，僅於夏季販售，請留意 鵲喜FB粉絲團動態